28 Frauen kamen zum Sommertreff ins Gasthaus zum Löwen nach Tisens. Beim Aperitif erzählte uns Hauben- und Sterneköchin Anna Matscher von ihrem beeindruckenden Werdegang. Wie sie zu ihrem ersten Stern kam und welcher Aufwand dahintersteckt, diese Auszeichnung über die Jahre zu halten. Sie zeichnet sich wie alle anderen Expertinnen bei Wnet-Veranstaltungen mit Mut und einer grundlegenden Überzeugung aus, ihren eigenen Weg zu gehen. Einen Sternebetrieb zu leiten bedeutet harte Arbeit aber auch kreative Freiheit im Erschaffen von neuen Gerichten. Bevor sie in die Küche zur Zubereitung des Degustationsmenüs verschwand, hat sie den Teilnehmerinnen noch ihre Sorge um den Köchinnennachwuchs mitgeteilt. Die Änderung der Sitzordnung zwischen den Menügängen ermöglichte den teilnehmenden Frauen eine größere Vernetzung untereinander.